気になるお店・教室

小林屋豆腐店

豆腐屋も大分減ってきたような気がしますが、ここに老舗の様な豆腐屋を発見。

 

以前「お茶の子 まめ」さんの夏季限定豆乳アイスをいただいた時に、この小林屋豆腐店さんの豆乳を使っているということで知ったお店です。いつか行ってみたいと思いながら季節が過ぎ冬になってしまいましたが、念願かなってお訪ねすることができました。

お豆腐って、材料もそんなに複雑じゃないのにお店によって全然味が違いますよね。使う豆とかニガリなんかで味が違うのでしょうか。ふだん他の食材は、少々高いものを買っても味とか風味の違いってそんなにわからないのですが、豆腐は数十円、百円違えばそれはもう雲泥の差。スーパーの特売品とは全然違うのが素人にもすぐわかります。

ここの「絹 にがり100%」というお豆腐、我が家では「プリンのような、ヨーグルトのような豆腐」とこどもたちが言っていました。プリンやヨーグルトくらいなめらかな食感、ということらしいです。きめが細やかで、確かにプリンのような舌ざわりでした。「もっと食べたーい!次はひとりで一丁食べたーい!」と言われましたが、これには納得。お菓子よりずっとずっとヘルシーでいいなと思いました。

そうそう、豆腐ってものすごく健康にいい食品なんだそうですよ。

・血圧・コレステロールを下げ動脈硬化に効果
・記憶力を高め、脳の老化・ボケ予防に効果
・活性酸素の抑制等により、成人病や老化防止に効果
・骨粗鬆症、がん、動脈硬化に効果
・糖尿病の治療や予防に期待される
・腸内の善玉菌・ビフィズス菌を増やす
・骨や歯に、ストレスにも効果
・美肌等に効果
(参考:全豆連http://www.zentoren.jp/knowledge/health.html)

これは食べないと損ですね。煮ても焼いてもそのままでも美味しくいただける豆腐、もっと食卓に並べようと思います。

食べ物はどうしても好みがありますので、お味はぜひご自分で確認してくださいね(^^)

 

場所

横浜市神奈川区 六角橋2-17-11

アクセス 東急東横線「白楽駅」から徒歩7分

 

店舗情報

営業時間 10:00~19:00
定休日 日・祝
駐車場 無し
ご利用料金
連絡先 TEL 045-491-5964
HP http://saezuri.kaisya.info/

<2018年2月14日>

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